Netflix「美味の起源」

 

Netflixオリジナル「美味の起源」

超絶おすすめです😍

星5つ！

中国の食材、風景、職人技が楽しめます😋

すでにシーズン３まで出ているんですが、

シーズン１は、甘粛料理。

羊肉を隅々まで調理したり、

ソバの実を使った麺類や、

牛肉麺などなど。

シーズン2は、雲南料理。

色々な方法で使われる乳製品、

ハム、漬け物、餅、などなど。

シーズン３は、潮州料理。

オリーブ、米麺、カニ、ガチョウ、

海藻、みかんなどなど。

1本が10～15分くらいなので、

ちょうどいい長さなんです。

大都市とは違う、

ちょっと田舎の風景。

中庭でお料理していたり、

こどもがニコニコとお食事している

様子に、ほっこりします😊

普通の生活って感じで、

わたしには

すごく刺さりました💘

こういうところで食べてみたいなぁ。

それにしても、

中国って広いんだなぁって

改めて思いました。

潮州料理っていうのは、

この番組で初めて知りました。

オリーブとか

イタリアンなイメージのハーブ類も

使っていたり、

ちょっと意外な食材の組み合わせもありました。

お米、小麦、ソバ、じゃがいもなどを

粉にして、水で溶いて、混ぜて、こねて、

丸めて、伸ばして。

モチっと💘

トゥルっと💖

魔法の手。

生地が生きているみたいに

変化していました。

あ、

これは日本でも同じように

作っているよ～！

って思っていると、

時々、

おっと～、

そこでそうきたか～！！

っていうところがあり、

どのシーンも見逃せません。

とっても濃い10分だと思います！

シーズン１の甘粛料理

グゥアグゥアというエピソードから

抜粋です。

龍洞（ロンドン）高原で栽培されるソバ。

中庭でのお食事風景、

いいですよねぇ💗

お父さん、出番です！

石臼がまたなんともいいですね。

映像がすごくきれいですよね。

目の前で本当に見ているようです。

お父さん、良いお顔！！

ゼリー状にするんですねぇ。

この、プルプルゼリーが

麺になる👀

あ～、食べたい😍

お次は、

牛肉麵😋の

エピソードから抜粋です。

夜明けから、動きだす。

ランチュウニュウロンミィェン

っていうんですね。

こちらの麺は小麦粉から。

朝は牛肉麵で始まる！

とにかく早いっ！

あ～、

もう絶対

おいしいに決まってる。

蘭州で朝を迎えたい！

お次は、潮州料理から

蟹のマリネのエピソード。

生の蟹なんですね～👀

コリアンダー、

入りまーす！

これ、

めちゃくちゃ

美味しそう😋

夜食に食べるんですね。

なんかいいなぁ。

この風景。

食べてみたいものばかり😋

超絶おすすめの番組です。

＊画像はすべて、ネットフリックスからお借りしました。